Для того чтобы вешенка развивалась необходима температура около 20 градусов. Мы решили не дожидаться установления летней погоды, а засеять срезки в марте, чтобы получить грибы уже этим летом.

23.03.2009 В саду ещё мороз. Приходится замачивать срезки дома в ванной. Двое суток купаемся вместе со срезками.

25.03.2009. Сверлим отверстия в срезках. Мокрая древесина с трудом поддается сверлу.

Вставляем в отверстия палочки с мицелием (палочки берем только пинцетом). Отверстие заквываем влажной ватой.

4.04.2009. Посадка летнего опёнка и фламулины

5.04.2009. Роль соломы в городской квартире исполняют газеты. Газеты регулярно увлажняем.

16.05.2009. Выход мицелия на поверхность срезка

16.05.2009. Прикапывание срезков, зараженных мицелием

16.05.2009. Замачивание партии срезков для поздней посадки

17.08.2009 Интенсивная технология. Пропаривание лузги гречихи

18.08.2009. Внесение зернового мицелия. 12 кг сухой лузги, 1 кг зернового мицелия, 2,5 кг алебастра, две пачки толченого школьного мела. В половину партии добавил крахмал (1 пачка на 1 кг мицелия).

18.08.2009. Упаковка в п/э мешки. Мешки спускаю в погреб, раз в неделю увлажняю блоки, Температура на улице опускается до 10 градусов, поэтому грею блоки в погребе.

20.09.2009. Блоки вынул из погреба примерно две недели назад. На улице и в домике прохладно. Первые гроздья вешенки, пока только на блоках, в которые добавлял крахмал.

23.09.2009. Вешенка растет, но только на блоках с крахмалом.